Размещайте продукты на подходящих для них полках, учитывая наличие свободного места для циркуляции пара.
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
Электромеханические или гибридные приборы также являются бюджетными. Показатели влажности и температуры в пароконвектоматах выставляются в пределах установленной погрешности.
Как работают пароконвектоматы: конструкция, суть тепловой обработки, устройство
Приготовление на пару. Этот метод считается одним из самых полезных, так как позволяет сохранить витамины, минералы в продуктах.
Ножки, Ножки снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранить неровности пола
Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь (духовка) — это все профессиональное кухонное оборудование, которое используется для быстрого и равномерного приготовления больших объемов еды. Однако у них есть некоторые отличия. Конвекционная печь — это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов.
Мультипорционность: возможность приготовления нескольких блюд одновременно на разных уровнях.
Система термообработки: используется для приготовления хлеба, выпечки и других изделий.
Разные модели могут предлагать разные режимы работы, такие как:
Пароконвектомат для домашнего или профессионального использования read more может быть оснащён дополнительными полезными функциями для ещё более эффективной, удобной эксплуатации. Компании-производители снабжают оборудование таймерами, автоматическими программами для отдельных блюд или способов приготовления (низкотемпературный пар, подогрев), индикацией нагрева, акустическими сигналами, быстрым охлаждением камеры после выключения прибора, реверсивным вращением лопастей вентилятора. Эксплуатация, обслуживание
Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.
Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.
Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.